Mrkva a čučoriedky, aj to môžu byť muffiny. Tieto raw mrkvové muffiny sú veľmi šťavnaté a príjemne sladké. Na prípravu budete potrebovať mixér, košíčky na muffiny a vrecko na krém.

Na základ muffinov potrebujeme:
– 2 mrkvy
– 100g kokosu (namočeného aspoň na hodinku a scedeného)
– 10 datlí (namočené vo vode)

Datle a kokos teda namočíme aby zmäkli. Mrkvu očistíme a nakrájame. Všetko spolu rozmixujeme aby vznikla hustá zmes, ktorou vyplníme spodok košíčkov.

Na krém muffinov potrebujeme:
– 2 banány
– 125g čučoriedok
– 1PL lyžica vlákniny na zahustenie – psyllium

Znova spolu všetko dobre rozmuxujte a navrstvíte do košíčkov pomocou vrecka na plnenie krému. Dozzdobte čučoriedkami a môžete jesť. Tieto raw mrkvové muffiny sú veľmi šťavnatá pochúťka s vôňou kokosu.

Recept na čokoládové muffiny nájdete tu.

Tento blog môžete podporiť kúpou mojich kuchárok.

Príprava týchto je receptov je jednou z mojich obľúbených aktivít. Napriek tomu vyžaduje príprava každého takéhoto receptu hodiny času a množstvo surovín. Ak vám moje recepty chutia a chcete ich prípravu podporiť, môžete tak spraviť napríklad kúpou mojich kuchárok Slovegán na www.slovegan.sk