Nemyslela som si, že ešte niekedy ochutnám slivkové gule, nie že by mi to chýbalo, ale tieto raw slivkové gule boli skvelé!

Na raw slivkové gule potrebujeme:
-250g pohanky (cez noc namočenej, pred použitím presušenej)
– 150g namočených datlí
-2ČL škorice
– slivky
– agáve

Pohanku dobre presušíme, inak nebude dobre lepiť. Spolu s datľami a škoricou ju spracujeme vo food procesore na príjemne sladké cestíčko. Tým si jednoducho obalíme slivky. Pri obaľovaní si treba namočiť ruky do vody, aby boli vlhké a cesto zostávalo na slivkách.

Už obalené slivky si môžeme dať do sušičky alebo  na hodinku zohriať do rúry (zohrievame do 42st), ale nemusíme. Teplom povrch guľôčok trochu zaschne a nebude lepiť.

Na tanieri ich ich polejeme trocha agáve, posypeme škoricou a prelejeme s omáčkou z rozmixovaných sliviek. Gule nielen na tanieri, ale aj za ušami!

Viac fotografií v našom albume.

Tento blog môžete podporiť kúpou mojich kuchárok.

Príprava týchto je receptov je jednou z mojich obľúbených aktivít. Napriek tomu vyžaduje príprava každého takéhoto receptu hodiny času a množstvo surovín. Ak vám moje recepty chutia a chcete ich prípravu podporiť, môžete tak spraviť napríklad kúpou mojich kuchárok Slovegán na www.slovegan.sk