Raw čokoládové muffiny sú skvelým spôsobom ako prezentovať priateľom surovú a vegánsku stravu. Ani nespoznajú, že jedia niečo vegánske a zdravé!
Na raw čokoládové muffiny potrebujeme:
– misku vlašských orechov
– sušené brusnice
– sušený kokos
– kokosový olej
– 1 zrelý bodkovaný banán
– 1 zrelé avokádo
– raw kakao
– kokosový cukor
Vlašské orechy namočíme do vody a necháme ich v nej cez noc. Pred prípravou ich scedíme a presušíme. Potom ich vložíme do mixéra spolu s brusnicami, kokosom a trochou kokosového oleja.
Všetko robíme od oka, aby nám vždy vznikla konzistencia, akú chceme. Je vždy lepšie dať menej a potom pridať iné zložky, podľa toho ako budete mať vlhké oriešky. Vzniknutou zmesou naplníme košíčky na muffiny.
Čokoládovú vrstvu pripravíme zmixovaním banánu, avokáda, kakaa a cukru s kokosových kvetov. Tak jednoduché. Nakoniec ozdobíme čerstvým ovocím ako jahody, čučoriedky, moruša či machovka.
Tento blog môžete podporiť kúpou mojich kuchárok.
