Jeden recept, ktorý je už desaťročie u nás doma vždy rovnaký a vždy vegánsky: rumové guľky. Ľahký, šťavnatý a rýchly. Na Vianoce ako stvorený.
Na rumové guľky potrebujete:
– 100g vlašských orechov
– 100g hrozienok
– 100g horkej čokolády
– 50g cukru alebo podľa chuti
– rum (2,5dc – majte po ruke celú fľašu pri väčších porciách)
– kokos na obalovanie
Orechy, hrozienka a čokoládu potrebujeme v pomere 1:1:1. Takže ľahko viete zväčšiť porciu ak chcete pripraviť viac guliek.
Celé hrozienka dáme do nádoby a zalejeme ich rumom tak, aby boli akurát ponorené a nasiakli rum. Necháme ich v rume aspoň hodinu, kludne čo najdlhšie. Čokoládu a orechy nastrúhame alebo pomelieme v kuchynskom robote na jemno. Tak čo najlepšie vsiaknu rum a vytvoria cesto.
Potom všetko pridáme k hrozienkam s rumom, pridáme cukor podľa chuti a premiešame. Tak nám vznikne šťavnatý základ na tvorenie guliek. Ak je potrebné, nechajte cesto znova odležať v chladničke, aby ingrediencie nasiakli rum.
Potom vytvarujeme si guľky a nakoniec ich obalíme v mletom kokose, orechoch alebo čokoláde. Skladujte ich v chlade, aby dobre stuhli. Majú dobrú trvanlivosť.
Ďalšie Vianočné recepty.
Tento blog môžete podporiť kúpou mojich kuchárok.
Ahoj Nikoleta, tiez pridam skusenost s tymto receptom, a zaroven aj potvrdim, co pisala Katarina podomnou – zaklad na gulky ostal po pridani 250ml rumu brutalne riedky, neslo to ani tvarovat ani obalovat v kokose. V knihe chyba pre nas zaciatocnikov info, ze to treba nechat par hodin lezat v chladnicke, aby to stuhlo. To som teda vyskusala ja, a zmes bola az na druhy den presne taka, aby tie gulky isli formovat. Tvarovo su sice super, ale 250 ml rumu je sialene mnozstvo a je to na tych gulkach citit. Dala by som nabuduce mozno 100 ml max. Inak prajem pekne vianoce :)
Ahoj, ako dlho tieto rumové guľky vydržia prosím? A môžem ich skladovať v chladničke v plechovej uzatvorenej dóze?
Ahoj, skladuj ich v chlade ci chladnicke a u nas vydrzia tak 2-3 tyzdne :)
Ďakujem za odpoveď :)