Ak nemáte ešte napečené, alebo sa vám ani piecť nechce, máme recept na nepečenú verziu lineckých koláčikov. Príprava je jednoduchá a Vianoce zrazu o niečo zdravšie.

Hlavnou na raw linecké zložkou je ako vždy ovocie a jendozrnka, prípadne pohánka. Koláčiky sa skvelo zapadnú na každý vianočný stôl, ale určite najviac potešia vegánov.

Na základ potrebujeme:

• šálku namočených datlí
• šálku namočenej (následnej presušenej/odkvapkanej)  jednozrnky alebo pohanky
• pol šálky namočeného a presušeného sezamu (môžete vynechať pre low-fat verziu)
• pol vanilkového lusku
• citronová kôra z polovice bio citrónu
• 1PL kakaa

Všetko spracujeme v kuchynskom robote. Keďže je hmota lepivejšej konzistencie, tak som použila trochu pohánkovej múky, na ktorej som si z cesta pripravila placku.

Potom už len povykrajovať kolieska, ktoré uložíme do sušičky, alebo na plech vystlaný papierom na pečenie, a dáme ich sušiť. V lete stačí sušenie na slniečku, teraz bude vhodná skôr rúra. Stačia dve hodinky na minimálnej teplote do 45 stupňov.

​Na náplň potrebujeme:

• maliny
• 1PL chia semienok

Použiť môžeme ľubovolné ovocie. Použili sme maliny a polovicu zrelého manga. Ovocie si rozmixujeme, pridáme lyžičku chia semienok a necháme odstáť, kým nám chia ovocie nezahustia.

Následne môžeme začať s plnením koliesok a ochutnávaním.

Viac fotografií v našom albume.  Získajte chia darček tu.

Tento blog môžete podporiť kúpou mojich kuchárok.

Príprava týchto je receptov je jednou z mojich obľúbených aktivít. Napriek tomu vyžaduje príprava každého takéhoto receptu hodiny času a množstvo surovín. Ak vám moje recepty chutia a chcete ich prípravu podporiť, môžete tak spraviť napríklad kúpou mojich kuchárok Slovegán na www.slovegan.sk